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街头饮食

给人们带去欢乐的美食

北势地区

桑名美食

具有桑名特色,为宣传桑名做出贡献的食品由桑名市认定为“桑名美食”。包括“时雨肉卷饭团”“桑名咖喱”“桑名可乐饼”等。

员弁家乡荞麦面

员弁市的气候适宜荞麦的授粉与结果。荞麦的栽培自2002年开始,现在使用“员弁产荞麦粉”制作荞麦面的店不断增加。

四日市猪肉排

四日市的营养美食。棒球手套一般厚实的猪肉上浇上大蒜与辣酸酱油调制的黑色酱汁,配上切细的卷心菜一起品尝。

龟山味增炒乌冬面

乌冬面与肉、切好的卷心菜等蔬菜一起在铁板上炒,加上红味增底料的味增酱,味道浓郁而甜辣。

龟山拉面

使用独特混合味增为汤底的牛骨味增拉面。面使用三重县产小麦“西之味(Nishinokahori)”为原料,配菜也使用了三重县产菇类(绣球菇、荷叶蘑、平菇)。

中南势地区

鳗鱼料理

对津市人来说鳗鱼料理是非常亲切的美食,曾经当地的人均鳗鱼消费量达到了日本第一。仅市内就有超过20家鳗鱼料理专卖店,各店的烤法和酱汁各具特色,适合品尝比较。

津饺子

用直径15厘米的饺子皮包住馅儿,用油炸至松脆的大号煎饺,作为祭典时边逛边吃的小吃而大受好评。它还用于津市内的学校供餐,是儿童时代就十分亲切的味道。

内脏料理

以松阪牛闻名的松阪境内林立着多家内脏专卖店。其特征是每家店的酱汁不同,可碳烤食用。

松阪鸡烤肉

“红味增”自古以来在松阪地区的家庭深受喜爱。其特征是用甜辣的味增酱包裹鸡肉,在网盘上烤后食用。味增的香味能让人食欲大增。

伊势志摩地区

伊势乌冬面

伊势地区传统的乌冬面是在黑亮浓厚的面汁中加入老抽、鲣鱼干削片、干海参、海带等的熬成的高汤,配上吸汁的粗面条食用。它的特征是长时间煮到软糯的粗面条,以及仅用葱花做浇头。

御馔盖饭

伊势神宫、外宫供奉的是饮食之神,御馔盖饭就是为了从外宫前发扬饮食文化而诞生的。其特征是盖饭使用了伊势志摩的产品,并加入了各店花样繁多的创新。既有指定店铺才能吃到的原创盖饭,也有在多家店铺都能吃到的常见盖饭。常见盖饭有用酱汁腌制后碳烤的鸡肉配萝卜的“Don井火”,也有鲷鱼和伊势茶“伊势农家Arare”搭配而成的“鲷鱼伊势茶盖饭”。

鸟羽汉堡

2007年鸟羽市与当地餐饮店合作开发的鸟羽新名产。(1)馅(配料)使用一种及以上鸟羽产的食材。(2)接受点餐后再开始制作。(3)在鸟羽市内贩卖。满足上诉三点的食物就被为“鸟羽汉堡”。现已有伊势龙虾、章鱼、牡蛎、虾姑、海螺等新鲜食材所制成的汉堡可供品尝。

手捏寿司

将鲣鱼等鱼类的红肉用酱油腌制,和寿司饭一起食用的家乡菜。据说这种料理最初是渔民在工作间隙吃的食物,不过实际上是作为大丰收等“喜庆之日”的庆祝料理而受人喜爱。

玉城咖喱

用玉城人引以为豪的无异味柔嫩多汁的品牌猪肉“玉城猪”和玉城町产的美味大米所制成的咖喱。店内还设有各自的原创菜品,这是只有在玉城町内才能吃到的一道美食。

伊贺地区

豆腐田乐

伊贺地区以前很难获得海鲜,因此豆腐田乐就成了重要的蛋白质来源并深受重视。将自制味增做成球状后吊挂使其发酵,然后涂在豆腐上用炭火烤得芳香四溢。

名张牛汁

使用“伊贺牛”,将葱等当地蔬菜用和风酱油汤头,炖煮后制成的清汤。每家饮食店的味道各有千秋,还精心准备了单品或套餐供您品尝。

东纪州地区

该网站介绍了以东纪州饮食世界遗产“熊野古道”为荣的东纪州地区的5个市町的美味食材及料理、店铺。敬请浏览。

三重Terrace~在东京享受三重美味

了解,品味与体验三重。从东京的日本桥踏入前往三重的旅途入口。

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