美食家们称赞的美味珍馐
“松阪牛”“伊势龙虾”“伊贺牛”“熊野地鸡”...
让美食家折服的顶尖口感／
世界杰出的肉类艺术品
松阪牛
松阪牛是运用独特的个体管理系统，严格管理饲养的黑毛和种母牛，该品种在指定区域被长期饲养，没有生育经历。有些养殖农家会给牛喝啤酒以增进其食欲，或坚持为牛进行细致的按摩，可谓是精心饲育的“肉类艺术品”。松阪牛的油脂熔点低得惊人，几乎用手心就能将其融化。油脂结晶后形成细密的“霜降”（白色的脂肪呈细网状夹杂在里面的上等牛肉），散发出浓厚并且柔和的绝妙口味。
来自富饶海域的礼物／
被当地的人们保护至今的“宝物”
伊势龙虾
熊野滩岩礁很多，拥有着充足的贝类和海胆等海洋生物，为伊势龙虾提供了丰富的食物。在风浪中长大的伊势龙虾，肉身紧实，做成刺身后，富有弹性的口感、肉质甘甜高贵，满口溢香。而且，伊势龙虾凭借其勇猛优美的外形，和长于其他虾类的寿命，而成为长寿的象征，自古以来是祭神或庆祝时不可缺少的食材。三重县设有禁渔时期及身长限制，以整个地区的努力来保证能够持续安定地捕捞伊势龙虾。
延续经年的真正美味／
受当地喜爱的美味
伊贺牛
当地温差较大的气候和清澈的水源适合肉牛的饲育。伊贺地区位于盆地，兼具了上述两点，自古以来就是广为人知的优质牛产地。生产者竭力培育的伊贺牛约有80%在本地消耗，因此在伊贺地区以外很难品尝到这一珍品。它的魅力是“霜降”的柔和口感和红肉的鲜味之间的绝妙平衡所带来的醇厚芳香与口味。战国时期，伊贺忍者将牛的肉干当作携带保存食物。据说这是伊贺牛的起源。
大自然的恩惠所孕育的杰作／
迷倒料理人的顶级肉质
熊野地鸡
三重县畜产研究所在“培养日本第一美味的高级地鸡”的目标下所开发的熊野地鸡，是兼具不同品种的优点的品牌鸡种。地鸡被饲养在无压力的广阔开放鸡舍里，饲料使用的是不含任何抗生素的安全材料，再掺入产自被选为日本“梯田百选”的当地大米。熊野地鸡正是这样充分享受着当地大自然的恩惠而成长的，其本身的醇厚与风味，加上绝妙的口感，让一流厨师和无数名店，以及美食家们为之倾倒。
