当地有人气的平民住区松阪的烤肉文化

在烤肉店内和客人拍摄的纪念照片

在松阪出生,在松阪生存。

烤肉・内脏烧烤店的外观照片

我们的饮食文化不是那个有名的松阪牛,
是烧烤鸡肉。

店内菜单招牌的照片

店内的形象照片

平民住区的饮食文化

店内的形象照片

当夕阳西下时分,就宛如回家般的聚集场所。
熏烟味、电视的声音、欢迎光临的叫声、冒上来火炎的暖气。
让我们的身心瞬间就能平静下来。

在店内用餐的照片

啊、这个这个!
就是这个味道

焼烧烤鸡肉的照片

越嚼越有味道出来,让人成瘾的老鸡肉。
对这结实的肉质有很多人喜爱。

烧烤内脏的照片1

烤得多汁又有弹性,油脂宛如要化掉般的内脏。
虽非鸡肉但这也是我们必吃的一品。

烧烤内脏的照片2

黄豆酱味道的酱汁和浓厚的油脂很相合,不论是下酒配饭都能让人食欲大增。

在店内用餐的照片

不要太过拘泥,仅仅只是吃吧。


以此笑容迎接我们的是接下来的这个店。

第2间店的外观照片

店里人的照片1

很适合这句「我回来了」的一个地方。
开朗的笑容、精神充沛的声音是最好的调味料。

店里人的照片2

啊,这就是所谓「幸福」的瞬间。
笑或吃虽不是什么大事情。
但从心底温暖我们。

店里人的照片3

在店内用餐的照片

非常好吃,总觉得又怀念又不会让人厌腻的味道。
我要享用了。


最后当然也还是要提到牛。
情不自禁地要炫耀一下,松阪值得夸耀的味道。

第3间店的外观照片

钻过门帘进入店里,等着我们的是。

松阪牛的照片1

松阪牛

松阪牛的照片2

盐和山葵酱。尽兴享用肉的味道。

松阪牛的照片3

松阪牛的照片4

看看烤好了没。等不及了。

松阪牛的照片5

吃的时候不是用力咬,而是用牙齿去分解的感觉

松阪牛的照片6

肉的美味,肥肉的甘甜,绝妙的均衡感。

内脏的照片

松阪牛的内脏只有在这附近才能吃得到。
很多汁。
啊,不禁要长叹一声。
沉浸在满足感中,就是那种感觉。
左手拿着碗,把饭和肉往嘴里塞。塞得满满一大口。

白饭和朝鲜泡菜的照片

在肉烤好之前先吃点朝鲜泡菜

松阪牛的照片7

宛如火炎也想要吃肉一般

店外的形象照片

这里是平民住区。
若带着微笑予以寒暄的话,也会得到对方的笑容与回应

在烤肉店与客人拍摄的纪念照片

只是闲扯的话题。
「你是哪里人呢?」
「这附近吗?」
「你是松阪啊-」
小小的城镇,各式各样的人息息相关。
很温暖。
饮食联系到人
人联系着饮食文化。


(2016年10月23日采访)
企划编辑:三重生活・旅行网络杂志OTONAMIE运营本部
记者:橋本 奈々(OTONAMIE记者)

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