当地有人气的平民住区松阪的烤肉文化

在松阪出生，在松阪生存。

我们的饮食文化不是那个有名的松阪牛，
是烧烤鸡肉。

平民住区的饮食文化

当夕阳西下时分，就宛如回家般的聚集场所。
熏烟味、电视的声音、欢迎光临的叫声、冒上来火炎的暖气。
让我们的身心瞬间就能平静下来。

啊、这个这个！
就是这个味道

越嚼越有味道出来，让人成瘾的老鸡肉。
对这结实的肉质有很多人喜爱。

烤得多汁又有弹性，油脂宛如要化掉般的内脏。
虽非鸡肉但这也是我们必吃的一品。

黄豆酱味道的酱汁和浓厚的油脂很相合，不论是下酒配饭都能让人食欲大增。

不要太过拘泥，仅仅只是吃吧。

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以此笑容迎接我们的是接下来的这个店。

很适合这句「我回来了」的一个地方。
开朗的笑容、精神充沛的声音是最好的调味料。

啊，这就是所谓「幸福」的瞬间。
笑或吃虽不是什么大事情。
但从心底温暖我们。

非常好吃，总觉得又怀念又不会让人厌腻的味道。
我要享用了。

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最后当然也还是要提到牛。
情不自禁地要炫耀一下，松阪值得夸耀的味道。

钻过门帘进入店里，等着我们的是。

松阪牛

盐和山葵酱。尽兴享用肉的味道。

看看烤好了没。等不及了。

吃的时候不是用力咬，而是用牙齿去分解的感觉

肉的美味，肥肉的甘甜，绝妙的均衡感。

松阪牛的内脏只有在这附近才能吃得到。
很多汁。
啊，不禁要长叹一声。
沉浸在满足感中，就是那种感觉。
左手拿着碗，把饭和肉往嘴里塞。塞得满满一大口。

在肉烤好之前先吃点朝鲜泡菜

宛如火炎也想要吃肉一般

这里是平民住区。
若带着微笑予以寒暄的话，也会得到对方的笑容与回应

只是闲扯的话题。
「你是哪里人呢？」
「这附近吗？」
「你是松阪啊-」
小小的城镇，各式各样的人息息相关。
很温暖。
饮食联系到人
人联系着饮食文化。

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（2016年10月23日采访）
企划编辑：三重生活・旅行网络杂志OTONAMIE运营本部
记者：橋本 奈々（OTONAMIE记者）