當地有人氣的平民住區松阪的烤肉文化

在松阪出生，在松阪生存。

我們的飲食文化不是那個有名的松阪牛，
是燒烤鷄肉。

平民住區的飲食文化

當夕陽西下時分，就宛如回家般的聚集場所。
燻煙味、電視的聲音、歡迎光臨的叫聲、冒上來火炎的暖氣。
讓我們的身心瞬間就能平靜下來。

啊、這個這個！
就是這個味道。

越嚼越有味道出來，讓人成癮的老鷄肉。
對這結實的肉質有很多人喜愛。

烤得多汁又有彈性，油脂宛如要化掉般的内臟。
雖非鷄肉但這也是我們必吃的一品。

味噌味道的醬汁和濃厚的油脂很相合，不論是下酒配飯都能讓人食欲大增。

不要太過於拘泥，僅僅只是吃吧。

---

以此笑容迎接我们的是接下来的這個店。

「我回來了」
很適合這句話的一個地方。
開朗的笑容、精神充沛的聲音就是最好的調味料。

啊，這就是所謂「幸福」的瞬間。
笑或吃雖不是什麽大事情。
但從心底温暖我們。

非常好吃，總覺得又懷念又不會讓人厭膩的味道。
我要享用了。

---

最後當然也要提到牛了。
情不自禁地要炫耀一下，松阪值得誇耀的味道。

鑽過門簾進入店内，等著我們的是。

松阪牛

鹽和山葵醬。盡興享用肉的味道。

看看烤好了没。等不及了。

吃的時候不是用力咬，而是用牙齒去分解的感觉

肉的美味，肥肉的甘甜，絕妙的均衡感。

松阪牛的内臟只有在這附近才能吃得到。
很多汁。
啊，不禁要長嘆一聲。
沉浸在滿足感中，就是那種感覺。
左手拿着碗，把飯和肉往嘴裏塞。塞得滿滿一大口。

在肉烤好之前先吃点韓國泡菜

宛如火炎也想要吃肉一般

這裏是平民住區。
若帶著微笑予以寒暄的話，也會得到對方的笑容與回應

只是閑聊的話題。
「你是哪裏人呢？」
「這附近嗎？」
「你是松阪啊-」
小小的城鎮，各式各樣的人息息相關。
很温暖。
飲食聯繫到人
人聯繫著飲食文化。

---

（2016年10月23日採訪）
企劃編輯：三重生活・旅行網絡雜誌OTONAMIE運營本部
記者：橋本　奈々（OTONAMIE記者）