忍者的隐居，名张。有一个在当地连接食材，开始创作未来的人。
———好好的地瓜啊。
手里拿着红haruka开心得说话的农产加工公司的杉冈雪子桑。
她正在和当地的农家谈关于使用红haruka的“地瓜干”的商品化的事情。
杉冈雪子44岁。
大阪出生名张长大，毕业美国的大学后，在东京工作，结婚，生孩子后2006年回到自己长大的名张市。
她笑着说“还是这里待着舒服。也许可以叫名张时间？我喜欢这种慢悠悠的节奏。”
———隐居，名张。
名张市位于三重县的西部（伊贺地区），它是个市郊住宅区，因为通向大阪和奈良的交通很方便，而且是个被赤目四十八瀑布等丰富的大自然所环绕的忍者的隐居之处。
据说名张市的名字来源于“隐居”的“隐”字的发音“nabari”。
“这个城市好棒啊・・・。”
杉冈桑说她回到名张后再次确认到这个城市的好处。
在当地的民间企业工作后，2014年作为名张市创办的名张市雇用创造协议会（※以下、协议会）的职员工作了大约3年。
“在美国和东京时，我深感到自己对日本的事情，家乡的事情什么也不知道…。被问到雪子的家乡是个什么样的地方啊？有什么有名的东西吗？时我什么也回答不了。回来后，我感觉到原来觉得是理所当然的事情都是很有魅力的。不仅是周边环境，还有食物！大米，蔬菜，肉都这么好吃。”
想传达更多名张的魅力。
想真正地贡献给当地。
以这些想法为原动力2017年1月，和协议会的原职员4人一起利用旧滝之原小学（2014年封闭）的食堂，创立了农产加工公司。
———利用封闭的小学的农产加工所
访问了杉冈桑们运营的农产加工所。
稍微离开大型商业建筑耸立的干道，眼前一下就展开了田园风景。爬上一个小丘就看到小学了。
边担心这里真会有农产加工所吗？边前进时看到了招牌。
顺着这个斜坡下去就是利用小学原食堂的农产加工所。
农产物的加工和新商品的制造，直销。还做开拓销路。
利用协议会时培养的知识，经营各种加工工艺，比如农产物的切割，烘干，研磨，装罐，糊状加工等等。
———传播源于与人的交往
追踪采访了杉冈桑的一天。
据说农产加工所所在的滝之原是个拥有丰富大自然的从古而来农业繁盛的地区。
准备采访时她说“小学是个很多人聚集的地方。我想如果这里能再次聚集很多人那该多好啊。”
“当地的活性化需要很多人的想法聚集在一起才能实现。”
正像她说的，当地的农家们拿着刚收获的红haruka来参加采访了。
从接到“在高龄化严重化的滝之原地区，能不能做些有益于当地活性化的事情呢”的咨询开始的“地瓜干项目”。有过果酱，粉末等各种加工案，但是以“怀念的零食”提案的“地瓜干”引起了生产者的兴趣。杉冈桑说“要做就做生产者们感兴趣的东西，开心的东西”。
从2017年春天开始计划，今年秋天收获的“红haruka”。
到现在为止试做了很多次，提示样品，和生产者们商量了关于包装，原价，销路。
“以前很多会烂掉。能好好利用的话即使一点点也很开心。”
“大家这样聚集起来，滝之原在加油哦！能和大家一起加油所以很开心。”
告诉我他们的感想的生产者们。
比起交谈，应该说是商量。时不时会有笑脸。
大家一起把“红haruka”搬进加工所。
从4月公司成立开始大约半年时间，从这个加工所有20项商品问世了。
如果算上给饮食店提供的加工食材，数量就不仅20项了。
杉冈桑说“即使是规格外的东西，通过加工技术也可以商品化。不过生产者进行所有的加工是有困难的。所以我们会在必要的部分提供帮助。希望他们跟我们商量任何事情。我成天就想着怎么才能解决那些困难的事情。”
———还会提案包装和设计。
下午，杉冈桑在设计事务所。
是关于地瓜干的包装的交谈。
对方是出生在名张的以名张为基点工作的平面设计师，美山莉香桑。
企划运营传播名张市内情报的网站等，尽力做PR名张的活动的美山桑。美山桑强烈地想要通过做当地产品的包装设计来活跃名张的氛围，从这一点上来讲美山桑也是杉冈桑可以依赖的合作伙伴。
对于想象粘贴标签的杉冈桑
提案用切割的小窗来展示商品的包装的美山桑。
原来如此！杉冈桑露出了笑脸。
杉冈桑：如果换掉里面的东西，还可以用到别的商品上啊！
美山桑：如果用上信封，还可以邮寄呢！
杉冈桑：商品名怎么办呢
美山桑：“来自滝之原的礼物”是不是很好啊！？
从地瓜干发起了各种想法。
追踪采访杉冈桑已经过半天了。
我开始隐约感觉到围绕着地瓜干的热乎乎的感情来往了。
———利用原食堂的加工所。
走进加工所。
在这里做加工和研发也是杉冈桑的工作。
“我们会做试加工，还会接受小口加工。没有利益的话肯定是不能继续做下去的。我们只能通过做出成果来得到客人的信赖。”
据说作为一个母亲，工作的女性她是以“可以安心地让小孩子吃的东西，能够影响同年代工作的女性的东西，值得以名张为自豪的东西”为宗旨进行研发的。
无添加，无着色的产品多也是可以理解的啦。
“还有一个想介绍给你的生产者。”
杉冈桑说有一个从都市移居过来的年轻人。我马上奔向了农田。
———在名张市梅丘生产西红柿的北岛芙有子桑。
上大学时被在当时打工的西红柿农家品尝的西红柿的味道所震惊，想着“自己也想种出这样的西红柿”而开始做农业的北岛桑。她是个从大阪移居到祖父母居住的名张市，开始栽培西红柿的年轻的生产者。从培养土壤，栽培，收获，装运，到销售都由她一个人来做。
北岛桑说“和杉冈桑是在她还是协议会职员时去参加研讨会时认识的。一心一意栽培出来的西红柿通过加工后就不会浪费掉，可以让更多人品尝，所以很开心！”
用当地的土壤和堆肥栽培的西红柿在当地被加工，销售，认知于当地，从而也联系到西红柿的销量。
从这里可以看到食材连接当地，并且进行循环的过程。
来自丰富的山的恩惠。
如果只是原材料的话只有少数人知道的存在感，通过被加工连接了所有参与这个过程的人们，变成名张（隐）的宝物而问世啦。
一个加工品里能看到很多人的笑脸。
———附加的故事
听说还有另外一个独特的例子，所以去采访了名张市役所。
向名张市产业部农林资源室的吉冈昌行室长问好・・・
！？
名片竟然是果酱！！！
吉冈室长说“这是为了观光PR花自己的钱订做的！”
之后每次用果酱的时候我都会被强制地回想起吉冈室长，生产者们，进行加工的杉冈桑・・・回想起各种人物的脸来。
（2017年10月30日采访）
计划编辑：住在三重・旅行三重WEB杂志OTONAMIE
采访：神崎千春（自由撰稿人）
采访合作者
Inabari株式会社
三重县名张市滝之原1050号
隐宝物农产加工所内
Tel 0595-41-1505
Facebook https://www.facebook.com/tanoshimifactory/
三重县名张市的土特产购买网站 隐市（Nabariichi）
https://nabariichi.jp/
连接人×农×食的名张的发掘精彩杂志「nanowa」
http://nanowa.net/