三重的美食
三重的美食

新到专辑报导

住在三重县当地的居民都熟知的记者,要以报导方式告訴我们一些三重县尚不为人知的真正当地饮食的魅力。
介绍不止是食材,还有饮食文化或一些新的搭配等。因为随时都会更新,所以请各位尽情期待。

Vol.19

三重和东京。把西洋料理的历史链接到未来。纯粹的心是欢乐的来源。

被西洋所追赶或超过的富国强兵的时代。
Vol.18

扎根三重的红豆馅儿文化。不被流行而左右,贯彻独自美学的老字号红豆馅儿店的精神。

我不喜欢不正的事情。好久没有听到这么尖锐的话语了。
Vol.17

三重的茶走向世界。在茶的原产地享受真正的茶。

我想在茶的原产地了解,品尝,享受真正的茶。
Vol.16

茭白和紫苏和柚子和美。

“是不是像香草茶,很香?”
Vol.15

热闹的孤岛,答志岛的全身脂肪多美味的马鲛鱼和专家的精华。

边听着渔师桑的玩笑,边做料理的两位厨师。
Vol.14

自然和人相互依靠,拘泥的荞麦。

在那里可以感受到原本应该有的自然和人的联系。
Vol.13

合乎性情。从英格兰回来的荞麦面工匠。创造快乐的厨师一家。

每个人都会有人生的转折点。
Vol.12

忍者的隐居,名张。有一个在当地连接食材,开始创作未来的人。

当地的活性化需要很多人的想法聚集在一起才能实现。
Vol.11

追求着日本的美的原点

于是我决定为了追求日本的美的原点花两天一宿去伊势神社所在的伊势市和保留着日本原风景的南伊势町。
Vol.10

三重和四国的港口城镇的口音很相似。探寻鲣鱼。美食之旅。

漫步在港口城市的时候,遇见了一位当地的母亲。
Vol.9

伊势志摩孕育出日本的奢华

用单车连接起三重独特的美食之旅
Vol.8

三重县是食与酒的宝库。忍者之乡的特注名酒走向世界

适于造酒之地的三重,探寻其美味的秘密。
有有关于三重饮食魅力的专辑报导

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三重食品走向世界

登满了有关三重美食的消息!

深不可测的三重饮食文化。介绍一些与这历史、传统、或是革新的搭配等饮食有相关连的人

美味王国・三重

这個地区是神明居住的永远镇座之地
也是日本人的心灵故乡

三重的饮食文化

和食文化发源之地

继承传统的饮食烹调

历史风土所培育的饮食烹调

小镇美食

给人们带来笑容

走向時代先端的食品关连产业

以創新領導世界/以创新领导世界

美食大集合人员 特别专访

尽知「美食」的两位专家來谈
三重的魅力是什么?

三重的绝品 之1

令美食家赞叹不绝的极致美味
「松阪牛」「伊势龙虾」「伊贺牛」「熊野土鸡」

三重的绝品 之2

丰富的自然所培育出来的三重美食
「米」「日本酒」「伊势茶、深蒸煎茶、冠茶」……

三重的绝品 之3

夸耀全国的高品质
「南纪蜜柑」「羊栖菜」「的矢牡蛎」

点缀美食空间的大师手艺

传统和革新所创造出来的名品
陶瓷器、木制品其他

丰富美食的传道师们

与志同道合的人
互相切磋琢磨

与饮食有关的县的制度