三重的美食
三重的美食

新到專輯報導

住在三重縣當地的居民都熟知的記者,要以報導方式告訴我們一些三重縣尚不為人知的真正當地飲食的魅力。介紹不止是食材,還有飲食文化或一些新的搭配等。因為隨時都會更新,所以請各位盡情期待。

Vol.19

三重和東京。把西洋料理的歷史鏈接到未来。純粹的心是歡樂的來源。

被西洋所追趕或超過的富國强兵的時代。
Vol.18

扎根三重的紅豆餡兒文化。不被流行而左右,貫徹獨自美學的老字號紅豆餡兒店的精神。

我不喜歡不正的事情。好久没有聼到這麽尖銳的話語了。
Vol.17

三重的茶走向世界。在茶的原產地享受真正的茶。

我想在茶的原產地瞭解,品嘗,享受真正的茶。
Vol.16

茭白和紫蘇和柚子和美。

“是不是像香草茶,很香?”
Vol.15

熱鬧的孤島,答志島的全身脂肪多美味的馬鮫魚和專家的精華。

邊聼著漁師桑的玩笑,邊做料理的兩位厨師。
Vol.14

自然和人相互依靠,拘泥的蕎麥。

在那裏可以感受到原本應該有的自然和人的聯係。
Vol.13

合乎性情。從英格蘭回來的蕎麥麵工匠。創造快樂的厨師一家。

每個人都會有人生的轉折點。
Vol.12

忍者的隱居,名張。有一個在當地連接食材,開始創作未來的人。

當地的活性化需要很多人的想法聚集在一起才能實現。
Vol.11

追求著日本的美的原點

於是我決定爲了追求日本的美的原點花兩天一宿去伊勢神社所在的伊勢市和保留著日本原風景的南伊勢町。
Vol.10

三重和四國的港口城鎮的口音很相似。探尋鰹魚。美食之旅。

漫步在港口城市的時候,遇見了一位當地的母親。
Vol.9

伊勢志摩孕育出日本的奢華

用單車連接起三重獨特的美食之旅
Vol.8

三重縣是食與酒的寶庫。忍者之鄉的特注名酒走向世界

適於造酒之地的三重,探尋其美味的秘密。
有有關於三重飲食魅力的專輯報導

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三重食品走向世界

登滿了有關三重美食的消息!

深不可測的三重飲食文化。介紹一些與這歷史、傳統、或是革新的搭配等飲食有相關連的人

美味王國・三重

這個地區是神明居住的永遠鎮座之地
也是日本人的心靈故鄉

三重的飲食文化

和食文化發源之地

繼承傳統的飲食烹調

歷史風土所培育的飲食烹調

小鎮美食

給人們帶來笑容

走向時代先端的食品關連產業

以創新領導世界/以创新领导世界

美食大集合人員 特别專訪

盡知「美食」的兩位專家來談
三重的魅力是什麽?

三重的絶品 之1

讓美食家讚不絶口的極致美味
「松阪牛」「伊勢龍蝦」「伊賀牛」「熊野土雞」

三重的絶品 之2

豐富的自然所培育出來的三重美食
「米」「日本酒」「伊勢茶、深蒸煎茶、冠茶」……

三重的絶品 之3

誇耀全國的高品質
「南紀蜜柑」「羊栖菜」「的矢牡蠣」……

點綴美食空間的大師手藝

傳統和革新所創造出來的名品
陶瓷器、木製品其他

豐富美食的傳道師們

與志同道合的人
互相切磋琢磨

與飲食有關的縣的制度